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통곡식은
생명력을 가진 먹거리입니다. 여러 곡식의 씨눈에는 효소가 살아있고
각종 영양소가 살아 있으며, 미네랄과 비타민이 풍부해서 적게 먹어도 에너지
효율의 극대화로 왕성한 활력을 줍니다. 통곡식 먹거리로는 현미, 통밀, 현미
찹쌀, 차조, 차수수, 기장, 통보리, 율무, 콩, 팥 등이 있습니다. 유기농
통곡식은 자연의 순리대로 살아가는 가장 기본적인 방법입니다.
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생식은 열을 가하지 않은 식품이면서,
동시에 자연이 준 그대로를 가장 가깝게 섭취하는 방식을 의미합니다.
먹거리에 열을 가하면 먹거리가 가지고 있는 생명력이나 지금의 과학으로는 밝혀지지
않은 많은 영양소 등을 잃어버립니다. 생식은 입에 맞는 것이 아니라 몸에 맞는
먹거리입니다. 한끼 생식 두끼 자연식이면 모두가 건강합니다. 제철, 제고장에서
난 유기농산물로 된 생식은 하늘이 준 선물입니다.
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채소류에는 비타민과 무기질, 그리고
섬유질이 풍부합니다. 녹색 식물에 든 엽록소는 태양의 힘을 전해
줍니다. 엽록소는 피를 만들어 주고, 세포 재생 작용과 해독 작용이 탁월하며,
체질을 개선시켜 주고, 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 주며, 암세포의 발생을 억제하는
작용하는 하는 것으로 알려져 있습니다. 엽록소는 우리 몸 안의 녹색 혁명을
일으켜 주는 것입니다.
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米生菜는
우리 선조들이 가장 즐겨 먹었던 건강식이면서 동시에 도시 속의 현대인들에게
가장 멀어져 가는 식품이기도 합니다. (주)미생채는 우리 땅에서 소박하게
기른 통곡식과 생식과 채소 등의 양심적인 농산물을 정성껏 준비하여 여러분께
그리고 우리의 후손에게 전해 드립니다. 먹거리다운 먹거리, 사람다운 삶,
(주)미생채의 소박한 꿈입니다.
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